Bayern 2 - Notizbuch


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radioReportage Schlachtnebenprodukte - Was vom Tier übrig bleibt

Ein Beitrag von: Kirsten Zesewitz

Stand: 03.05.2023

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Ein zwei rohe Schweinepfoten | Bild: picture-alliance/vizualeasy/Dr. Martin Baumgärtner

Innereien, Schweinsköpfe, Kuh-Euter - früher ein Nahrungsmittel, wandern sie heute ins Tierfutter. Oder nach Asien. Dort gelten diese Teile als Delikatesse. Junge Metzger und Köche bieten sie Feinschmeckern auch hierzulande an. Von Kirsten Zesewitz

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