Bayern 2

Nahaufnahme Nahrungsmittel aus Würmern

Freitag, 14.08.2020
15:30 bis 16:00 Uhr

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BAYERN 2

Eine Kochschule will zukunftsweisend sein
Von Anja Kempe
Erstsendung: 17. Januar 2020
Als Podcast und in der Bayern 2 App verfügbar

Ein Meisterkoch will dem Verzehr von Würmern, Käfern und Fluginsekten den Schrecken nehmen. Auch Wissenschaftler sehen industriell verarbeitete Insekten als ressourcenschonende alternative Eiweißquelle der Zukunft an.