Bayern 2

Breitengrad Schottland, das Land des Whiskys

Whisky in Schottland - Whiskyflaschen | Bild: picture alliance / imageBROKER/Günter Lenz

Sonntag, 12.04.2020
14:05 bis 14:30 Uhr

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BAYERN 2

Single Malt und Angels' Share
Schottland, das Land des Whiskys
Von Jens-Peter Marquardt

Als Podcast und in der Bayern 2 App verfügbar

Speyside, die Lowlands, die Highlands, dazu im Westen die frühere Whisky-Hauptstadt Campbeltown an der Irischen See auf der Halbinsel Kintyre und die Inseln. Das sind die traditionellen schottischen Whisky-Regionen. Schottland ist ideal wegen seines nasskalten Wetters, das eine lange Reifezeit erlaubt. Pro Jahr verdunsten nur zwei Prozent des Whiskys aus den Fässern. Das ist der Angels' Share - der Anteil, den die Engel bekommen. Die Geschichte des schottischen Whiskys begann schon vor mehr als 500 Jahren. Das Wort "Whisky" ist gälischen Ursprungs und bedeutet: Wasser des Lebens, Aqua Vitae, Eau de Vie. ARD-Korrespondent Jens-Peter Marquardt hat in Schottland diverse Destillerien besucht und u.a. mit dem Whisky-Guru Charles MacLean gesprochen.

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