Steckrüben Rezept für Pommes aus Steckrüben
Steckrüben feiern ein Comeback. Das klassische Wintergemüse schafft es sogar wieder auf die Karten der Haute Cuisine. Wir bleiben ganz bescheiden und zaubern schmackhafte Pommes aus der Knolle.
Zutaten für Steckrüben-Pommes
- 1 kg Steckrüben
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Salz
So geht's:
Die Steckrüben zunächst in 1cm breite Scheiben und dann in 1cm dicke Stifte schneiden. Diese in eine Schüssel geben. Das Öl und das Salz sowie das Paprikapulver hinzugeben und alles gut vermischen.
Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) oder 160 Grad (Umluft) vorheizen.
Die Steckrüben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und circa 40 Minuten backen lassen.
Fertig sind die knusprigen Steckrüben-Pommes!
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