Rezept für Schoko-Kirsch-Brownies

Zutaten

500 g Schattenmorellen aus dem Glas oder frische Kirschen
200 g Kuvertüre
250 g Butter
4 große Eier
220 g Zucker
1 EL Vanillezucker
70 g Mehl
50 g gehackte Mandeln
½ TL Backpulver
1 gehäufter EL Backkakao

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Schokolade und die Butter unter Rühren vorsichtig schmelzen. Danach die Eier verquirlen. Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe 1 Minute lang unterrühren. Nun nacheinander Schokoladenmasse, Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterrühren. Die Mandeln ebenfalls vorsichtig unterrühren. Jetzt den Teig in eine gefettete Form geben (20 x 25 cm - der Teig sollte ca. 2,5 - 3 cm hoch in der Form sein). Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 175 Grad Ober-Unterhitze 45-55 Minuten lang backen.

Guten Appetit!

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