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Joghurt Dressing So klappt das sommerlich frische Dressing

Zum Gurkensalat oder über den Kopfsalat - ein Joghurt Dressing bringt immer eine sommerliche Frische ins Spiel. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen heute sein Rezept für das beste Joghurt Dressing.

Stand: 23.08.2019

Auf einem Tisch stehen die Zutaten für ein Joghurt Dressing. | Bild: mauritius-images

Das brauchen Sie für ein Joghurt Dressing:

200 g Naturjoghurt
1 Zitrone
1 Schuss Rapskernöl
1/2 Bund Schnittlauch oder Dill
Salz

Joghurt Dressing - so geht's:

Den Joghurt in einen Mixbecher füllen, Abrieb und Saft der Zitrone zugeben, mit einer Prise Salz würzen. Jetzt einen Schuss Rapskernöl hineinlaufen lassen und mit einem Mixstab schaumig aufmixen.

Frische Kräuter wie zum Beispiel Dill oder Schnittlauch fein schneiden, unter das Joghurt Dressing heben und je nach Geschmack nochmals mit etwas Salz abschmecken.

Und hier finden Sie das beste Rezept für eine klassische Vinaigrette:

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