Das BR Fernsehen zeigt – nach einer Pilotsendung im vergangenen Jahr – zwei neue Folgen freitags am 23. und 30. April, jeweils um 19.30 Uhr (in der BR Mediathek bereits am Morgen des Ausstrahlungstags).

Im Grunde hat Ludwig "Lucki" Maurer zwei Berufe: Landwirt und Koch. Tagsüber kümmert er sich um seine Bio-Wagyu-Rinderherde, und abends steht er am Herd in seinem Event-Lokal "Stoi" in Schergengrub in Niederbayern. Selbst in einer bayerischen Wirtsfamilie aufgewachsen, war und ist der Umgang mit Tieren für ihn selbstverständlich. Das Fleisch der Wagyus, einer besonderen Rinderrasse, verarbeitet er nach dem Prinzip "Nose-to-tail", das heißt, alle Teile werden verwertet. Eine uralte Koch-Tradition, die gerade neu entdeckt wird und die Lucki Maurer meisterhaft beherrscht. Er zaubert aus diesen "nicht-edlen" Stücken Gerichte, die früher auf der Speisekarte gut bürgerlicher Lokale standen, aber inzwischen weitgehend in Vergessenheit geraten sind.

Überraschung auf dem Teller

Aus diesem Grund erkennen auch die Vereinsmitglieder, die Lucki bekocht, wahrscheinlich nicht auf Anhieb, was sie auf dem Teller haben. Sie müssen am Ende beurteilen, wie es geschmeckt hat, und erraten, was sie gegessen haben. In der ersten Folge von "Lucki Maurer – Einfach guad" am 23. April kocht Lucki Maurer für den Straubinger Eishockeyverein "Tigers". An Lucki Maurers Seite steht Anni Preuß, Kabarettistin und Gymnasiallehrerin. Sie ist dort daheim, wo Lucki herkommt – in Niederbayern. Sie ist sein Sidekick, sagt ihm zu Beginn einer Folge, wo es jeweils hingeht und wer ihn dort erwartet, assistiert ihm beim Kochen und stellt die Fragen, die die Zuschauerinnen und Zuschauer stellen würden.

Lucki Maurers Rezepte entwickeln sich oft ganz spontan und in Erinnerung daran, was in seiner Kindheit auf dem Teller lag. Er war viel in der Welt unterwegs, ist aber zutiefst in seiner niederbayerischen Heimat verwurzelt, zu der auch ein reges Vereinsleben gehört. Die Vereine halten die Tradition hoch, aber sie sind auch Neuem gegenüber offen – so wie Lucki Maurer. So entstand schließlich die Idee, dass Lucki für bayerische Vereine kocht.

Die Sendung ist eine Produktion des Filmbüro Münchner Freiheit im Auftrag des Bayerischen Rundfunks und wird unter strenger Einhaltung aller Corona-Hygienevorschriften produziert.