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Grüne Tomaten nachreifen

Was tun mit grünen Tomaten? Auf jeden Fall nicht roh essen! Denn unreife Tomaten sind giftig. Lässt man sie aber in einer Schale an einem warmen, trockenen Platz nachreifen, erfolgt nach einiger Zeit der Farbumschlag und die Tomaten sind genießbar.

Über dieses Thema berichtet: Querbeet.