Hauptursache waren laut Agrarminister Helmut Brunner (CSU) die Preisanstiege bei Milchprodukten und Käse. Größter Exportschlager ist bayerischer Käse mit einem Ausfuhrwert von rund 1,6 Milliarden Euro, an zweiter Stelle liegen Milch und Milcherzeugnisse. Den höchsten Zuwachs gab es demnach in Japan mit einem Plus von einem Drittel, gefolgt von China mit 31 Prozent. Die wichtigsten Auslandsmärkte bleiben laut Brunner aber Italien und Österreich.
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