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Neuste Artikel

Milliarden-Boom: Steigende Umsätze bei veganen "Milch"-Produkten

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Out ist der Kaffee mit Milch – in ist er dagegen mit Soja. Pflanzliche Ersatzprodukte für Kuhmilch werden bei Verbrauchern immer beliebter. Ein Trend, der Unternehmen mittlerweile hohe Gewinne und Bewertungen eingebracht hat.

Fisch gedruckt: Veganer Lachs aus dem 3D-Drucker

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Ein Wiener Start-up bietet einen ganz besonderen Lachs an: direkt aus dem 3D Drucker und aus rein pflanzlichen Stoffen. Eine vegane, umweltfreundliche Alternative zum echten Fisch. Aber: kann das druckfrische Imitat mit dem echten Lachs mithalten?

Immer mehr Molkereien entwickeln vegane Produkte

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Vegan ist Trend. Immer mehr Molkereien bieten Milchersatzprodukte an: Haferjoghurts und pflanzlichen Käse etwa. Auch Unternehmen in Oberbayern machen mit.

BioFach im Online-Format: Biobranche trifft sich digital

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Einmal im Jahr trifft sich die Biobranche Nürnberg auf der BioFach und der Naturkosmetikmesse Vivaness. Da wird probiert, geredet, verhandelt und verkauft. Doch wegen der Corona-Pandemie gibt es das Treffen dieses Jahr nur im Online-Format.

Vegane Produkte in Bayerns Supermärkten stärker gefragt

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Hack oder Nuggets, Joghurt oder Käse – das alles gibt es auch als vegane Variante, also ganz ohne tierische Bestandteile. Und diese Produkte landen immer häufiger im Einkaufswagen der Menschen in Bayern.

Minimalismus: Sich von Dingen trennen lassen

    Minimalistisch leben heißt, ein Bewusstsein für die Dinge zu entwickeln, den Gegenständen eine besondere Wertschätzung zu geben um zu erkennen, was man wirklich braucht. Immer mehr Menschen sind diesem Trend auf der Spur.

    Deutsche essen etwas gesünder, werden aber immer dicker

      Mehr Gemüse, aber weniger Obst; mehr Mineralwasser und weniger Alkohol: Die Deutschen ernähren sich etwas gesünder, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in ihrem aktuellen 14. Ernährungsbericht. Aber das reicht den Experten nicht.

      Staatsanwaltschaft Berlin übernimmt Ermittlungen gegen Hildmann

        Die Staatsanwaltschaft Berlin hat nun die Ermittlungen gegen den prominenten Vegan-Koch Attila Hildmann übernommen. Gegen den Anhänger aggressiver Verschwörungsideologien und Corona-Leugner häufen sich bereits seit Monaten die Anzeigen.

        Von Pannekuchen, Pfankel und der Spessart-Barriere

          Ob nach Rezept oder nach Gefühl, süß oder deftig, mit Eiern oder vegan: Pfannkuchen kommen überall in Unterfranken gern auf den Tisch. Der Appetit ist auch überall derselbe – aber nicht der Name!

          Israel produziert Steaks aus dem 3D-Drucker

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          Drei bis sechs Kilo Fleisch pro Stunde: In Israel stellt ein Start-up Steaks aus dem 3D-Drucker her - mit pflanzlichen Stoffen und einer deutlich besseren CO2-Bilanz als es die "echte Version" aufweisen kann.