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Das sagt Star-Koch Tohru Nakamura zur Esskultur nach Corona

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Der Münchner Koch Tohru Nakamura ist Koch des Jahres 2020. Sein Restaurant "Salon Rouge" ist derzeit geschlossen, stattdessen betreibt er nun einen Streetfood-Markt. Im Interview erzählt er, was Corona langfristig mit unserer Restaurant-Kultur macht.