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Neuste Artikel

Weniger Zucker und Salz - Fertigprodukte werden gesünder

    Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft will erreichen, dass Fertigprodukte gesünder werden. Deswegen werden sie regelmäßig untersucht - einige sind jetzt weniger süß oder salzig. Es gibt aber auch noch Nachholbedarf.

    Kühe lecken Streusalz: Polizeieinsatz im Landkreis Hof

    • Artikel mit Audio-Inhalten

    Salz ist für den Körper lebenswichtig, das gilt auch für Tiere. Im oberfränkischen Töpen haben ein paar Kühe einen Polizeieinsatz ausgelöst, weil sie auf der Suche nach dem Mineral waren – und zwar auf der Straße.

    Reißender Absatz: Obama-Memoiren übertreffen alle Rekorde

      Nicht nur in den USA, auch in Deutschland sind die Lebenserinnerungen des Ex-Präsidenten stark gefragt - auf Platz zwei folgt seine Frau. Er werde "kein Salz in ihre Wunden streuen", so Obama, der auch verriet, warum Trump das Buch nie lesen werde.

      Nutri-Score: Deutschland und die Lebensmittelampel

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      Der Nutri-Score soll ab November die neue Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel in Deutschland werden. Die Lebensmittelampel schafft eine klarere Kennzeichnung von Fett, Zucker und Salz in den Produkten. Doch leider nur auf freiwilliger Basis.

      "Test": Gemüsechips keine gesündere Alternative

      • Artikel mit Video-Inhalten

      Die Stiftung Warentest entlarvt den trendigen Knabber-Spass Gemüsechips als ungesunde Alternative zu den "sündigen Brüdern" aus Kartoffeln. Die Produkte enthalten zu viel Salz, Zucker und Fett. Die Snacks sind wahre Kalorienbomben.

      Jochen Schweizer: "Das Erlebnis ist das Salz in der Suppe"

        Er ist eine Legende des Extremsports. Im Gespräch mit dem BR-Fitnessmagazin erzählt Jochen Schweizer von seinem ersten Bungee-Sprung, seinem derzeitigen Fitness-Programm und der Bedrohung durch Corona für seinen "Lebenstraum" Jochen-Schweizer-Arena.

        Warum wir bei Chips die Kontrolle verlieren

        • Artikel mit Video-Inhalten

        Warum können wir Chips nicht weglegen bis die Tüte leer ist? Wissenschaftler haben eine Antwort: Das Geheimnis steckt im Mischungsverhältnis der Inhaltsstoffe.

        Wasserverschmutzung durch Meerwasserentsalzungsanlagen

        • Artikel mit Audio-Inhalten

        Entsalzungsanlagen machen aus Meerwasser Trinkwasser. Knapp 16.000 solcher Anlagen gibt es weltweit. Nun warnen die Vereinten Nationen (UN), dass beim Entsalzungsprozess giftige Rückstände entstehen.

        Klöckner mit Nestlé - Ist die Grenze zu Werbung überschritten?

          Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat in einem Video den Nestlé-Konzern für sein Engagement bei ihrer Initiative für weniger Zucker, Fette und Salz in Lebensmitteln gelobt. Ist die Grenze zur Werbung überschritten? Ein Faktenfuchs.

          Löst Salz Allergien wie Neurodermitis aus?

            Eine salzreiche Kost könnte zu Allergien führen. Zumindest legen dies neueste Untersuchungen nahe. In einer aktuellen Studie konnte ein Forscher-Team belegen, dass Salz zur Entstehung von Immunzellen führt, die für Allergien verantwortlich sind.