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Obstbrände: Erntezeit für Äpfel und Birnen in der Reischenau
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Die Familie Zott betreibt einen Obsthof in der Reischenau westlich von Augsburg. Für die Obstbrände kann die Familie die Birnen nur verwenden, wenn sie reif und gelb sind, meistens fallen sie aber vorher vom Baum. Da hilft nur eins: Pflücken.

Schnapsbrenner von Ende des Branntweinmonopols bedroht

    Wegen einer EU-Entscheidung läuft Ende des Jahres in Deutschland das Branntweinmonopol aus. Danach können Obstbrennereien, sogenannte Abfindungsbrennereien, die Branntweinherstellungssteuer nicht mehr in Form von Alkohol abgelten. Von Claudia Grimmer

    In Wartmannsroth wird Hochprozentiges verkostet und verkauft
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    Vom unterfränkischen Obstbrand bis zum London Dry Gin – all das können Besucher ab sofort in Wartmannsroth verkosten. Dort hat Brennerin Franziska Bischof die erste Destillathek Deutschlands eröffnet – mit Unterstützung des Freistaats.

    Sterben die Brennereien jetzt aus?
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    In diesen Tagen startet die Obstbrand-Brenn-Saison im Landkreis Lindau. Über 500 sogenannte Kleinbrennereien gibt es in der bayerischen Bodenseeregion. Vielen droht das Aus, wenn auf Druck der EU 2017 das Staatliche Branntweinmonopol fällt.