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Gefälschtes Olivenöl schneller entlarven mit Schnelltest

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Italienische Lebensmittel sind sehr beliebt. Auch bei Fälschern. Vor allem mit Olivenöl lässt sich viel Geld machen. Ein Schnelltest von Forschern der Universität Bayreuth soll es dem Handel erleichtern, gepanschtes Olivenöl schneller zu erkennen.