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Podcast "Corona in Bayern": Gespenstische Spiele

    Moderatorin Gabi Fischer spricht in der neuen Podcast Folge mit Sportkommentator Karl Heinz Kas über den Auftakt der Bundesliga. Weiteres Thema: Wissenschaftsredakteurin Jeanne Turczynski erklärt, was beim nächsten Besuch im Biergarten wichtig ist.

    Käse am Schlagbaum: Tiroler Waren für den Sachranger Dorfladen
    • Artikel mit Audio-Inhalten

    In Sachrang, kurz vor der österreichischen Grenze, haben Bürger einen eigenen Dorfladen gegründet. Doch mit den regionalen Produkten, die aus dem nahen Tirol kommen, ist es in Zeiten von Corona eine besondere Herausforderung.

    "We call it a Klassiker": Waldi, Völler und das Weißbier
    • Artikel mit Video-Inhalten

    Bis heute haben sich Rudi Völlers Sympathiewerte bei den Fans erhalten. Und das, obwohl er beim legendären Interview mit dem ARD-Reporter Waldemar Hartmann über "Käse", "Schwachsinn" und "Scheiß" schimpfte.

    Käse und Schimmel: abschneiden, wegwerfen oder genießen?
    • Artikel mit Video-Inhalten

    Käse und Schimmel - nicht immer eine schlechte Kombination. Manche Käsesorten werden für ihr besonderes Aroma mit Schimmelpilzen hergestellt. Anders sieht das aus, wenn Käse schimmelig geworden ist. Muss man ihn dann in jedem Fall wegwerfen?

    Corona-Krise sorgt für Verwerfungen auf dem Milchmarkt

      Die Corona-Krise hat viele Branchen in Bayern ziemlich durcheinander gebracht. Die Lebensmittelproduktion ist da keine Ausnahme. Bei Milch und Milchprodukten sind die Auswirkungen auf die Molkereien allerdings höchst unterschiedlich.

      Zickleinfleisch zu Ostern: Ladenhüter Jungziege?
      • Artikel mit Video-Inhalten

      Ziegenkäse und auch Ziegenmilch werden immer beliebter. Milch und Käse gibt es aber nur, wenn die Milchziegen auch kleine Zicklein bekommen. Doch das Fleisch der jungen Ziegen können die Ziegenhalter in Bayern nur schwer verkaufen.

      Urteil: Kein Käse mehr im Tölzer Kasladen
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Der Tölzer Kasladen darf in seinen Räumlichkeiten in Bad Heilbrunn keinen Käse mehr lagern und reifen lassen. Das hat das Amtsgericht Wolfratshausen entschieden – nach einem mehr als dreijährigen Streit.

      Feigenkaktus und Cashew-Käse: In Nürnberg eröffnet die Biofach
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Die berühmte Schimpansenforscherin Jane Goodall eröffnet in Nürnberg die 31. Biofach. Schoko-Dattel-Aufstrich oder Feigenkaktus-Essig - die 3.500 Aussteller auf der Messe präsentieren vier Tage lang besondere Geschmackskreationen.

      Regierungsberater planen Zusatzsteuer auf Fleisch, Eier und Käse

        Regierungsberater haben nach einem Zeitungsbericht Pläne für eine Verbrauchssteuer auf tierische Lebensmittel erarbeitet. Demnach soll es einen Preisaufschlag auf Fleisch, Käse, Eier und Milch geben.

        Die Milch macht's: gesund oder krebserregend?
        • Artikel mit Audio-Inhalten

        Müde Männer munter, unsere Knochen stark, bei manchen einen dicken Blähbauch, bei anderen weniger Asthma - all das macht Milch angeblich. Vielleicht macht sie sogar Krebs. Wir haben der Milch unter die Haut geguckt.