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Fastenzeit: Vom religiösen Ritual bis zum Heilfasten
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Am Aschermittwoch beginnt die christliche Fastenzeit. Der Verzicht auf leibliche Genüsse soll Raum für spirituelle Erfahrungen schaffen. Daneben gibt es gesundheitliche Fasten-Trends wie das Heilfasten oder das Intervallfasten.

Deutsche essen etwas gesünder, werden aber immer dicker

    Mehr Gemüse, aber weniger Obst; mehr Mineralwasser und weniger Alkohol: Die Deutschen ernähren sich etwas gesünder, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in ihrem aktuellen 14. Ernährungsbericht. Aber das reicht den Experten nicht.

    Studie: Hartz IV schützt nicht vor Armut

      Der Paritätische Wohlfahrtsverband beklagt auf Grundlage einer aktuellen Studie Defizite bei Hartz IV. Das Geld reiche nicht für eine gesunde Ernährung und gesellschaftliche Teilhabe. Gerade in der Coronakrise bedeute Hartz IV existenzielle Not.

      Daten: Inwieweit wird unser Verhalten schon jetzt bewertet?

        Wie gesund ernähre ich mich und wie rede ich über die Regierung? Verhalten, das in einem Sozialkredit-System darüber entscheidet, ob ich einen Kredit oder eine Wohnung bekomme. Sind wir noch sicher vor der totalen Überwachung durch Algorithmen?

        Deutschland - Land der Köche
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        Fast die Hälfte aller Bundesbürger isst so gut wie täglich Selbstgekochtes. Das geht aus dem Ernährungsreport 2018 hervor, der heute in Berlin vorgestellt worden ist.

        Keine Wiedersehensfreude
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        Ein Mann verlässt seine schwangere Frau, verschwindet und lebt monatelang einsam in einer Höhle - bei jedem Wetter, sich selbst ernährend. Nun ist er wieder da. Ein Happy-End zwischen den Eheleuten ist allerdings nicht in Sicht ...

        Immer noch viel Fleisch auf den Tellern

          Der Fleischkonsum der Deutschen sinkt sehr langsam - aber immerhin wird mehr Gemüse gegessen. Und: Die Bundesbürger rauchen weniger und trinken weniger Bier. Das geht aus dem Statistischen Jahrbuch 2016 hervor, das in Berlin vorgestellt wurde.

          Eingelegtes Obst soll den Körper entschlacken und entgiften
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          Frische Früchte oder Gemüse mit Kräutern in Wasser einlegen, dann für zwölf Stunden in den Kühlschrank - fertig ist das Detox-Wasser. Es soll den Körper entgiften und beim Abnehmen helfen. Doch Ernährungsexperten sagen: Schmeckt gut, hilft wenig!

          GWE warnt vor gesundheitlichen Folgen
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          Zum Auftakt ihres wissenschaftlichen Kongresses an heute in Fulda beschäftigt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (GWE) mit dem Konsum von Salz und den Folgen.