Kreativ durch die Krise: das ist das Motto von vielen Selbstständigen. Ein Landwirt aus dem Landkreis Deggendorf und ein Gastronom aus dem Landkreis Straubing-Bogen haben sich in der Pandemie zusammengetan und unterstützen sich jetzt gegenseitig.
Seit Jahren gibt es Kritik am Flächenfraß. Im Kampf um Flächen geht es schließlich immer auch um Gewerbesteuereinnahmen. Kommunen ohne Gewerbeflächen stehen schnell als Verlierer da. Beim Versuch, das zu verhindern, stößt Bamberg aber auf Widerstand.
Frisches Gemüse, Obst und Blumen aus der Region: Das verkauft ein Händler normalerweise auf dem Wochenmarkt in Coburg. Doch bei den aktuell sehr frostigen Temperaturen entschied er sich kurzerhand für ein wirklich eiskaltes Angebot.
Sie fordern kostendeckende Preise für Milch, Gemüse und Fleisch. Deshalb haben Landwirte am Sonntagnachmittag das Aldi-Zentrallager im unterfränkischen Helmstadt blockiert.
Ein Startup aus Mainburg im Landkreis Kelheim nutzt Fischkot um Pflanzen zu düngen. Aquaponik nennt sich dieses Konzept. Die Pflanzen ziehen Nährstoffe aus dem Wasser und reinigen es dadurch. Ein wassersparender Kreislauf.
Bruschetta, Tomatensauce oder einen knackigen Tomatensalat: Im Winter geht das nur mit importierten Früchten. Könnte man meinen! Ein Gemüsebetrieb im Landkreis Altötting liefert auch in der kalten Jahreszeit heimische Tomaten - umweltfreundlich.
Mehr Gemüse, aber weniger Obst; mehr Mineralwasser und weniger Alkohol: Die Deutschen ernähren sich etwas gesünder, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in ihrem aktuellen 14. Ernährungsbericht. Aber das reicht den Experten nicht.
Viele Bayern essen anders seit Corona: Gesünder und frischer. Sie kaufen regionale Produkte. Das hat das Nürnberger Marktforschungsinstitut GfK festgestellt. Zahlen des statistischen Landesamtes bestätigen den Trend. Warum ist das so?
Zur Förderung ökologisch erzeugter Lebensmittel ist in Bayreuth die Regionalwert-AG Oberfranken gegründet worden. Gesellschafter der grünen Aktiengesellschaft sind 18 "Idealisten, die nicht auf die Agrarwende warten wollen."
Gemüse statt Zierblumen: Auszubildende im Botanischen Garten in Augsburg bauen Gemüse an, um der Augsburger Tafel unter die Arme zu greifen. Die bekommt seit dem Beginn der Corona-Pandemie nämlich weniger Frischgemüse gespendet.
