Ein Bremer StartUp setzt auf Insekten als Nahrungsquelle. Es will Grillen aus ökologischer Aufzucht anbieten, die als Mehl verarbeitet in Brot und Kuchen untergebracht werden können. Voll mit Proteinen und gut für die Umwelt.
"Wir schaffen das Kükentöten ab" - bis 2022, damit wirbt ein Discounter. Das Landwirtschaftsministerium will das Kükentöten ebenfalls gerne früher beenden. Ob das schnell gelingen kann, ist allerdings fraglich. Es fehlt an geeigneten Verfahren.
Das Immunsystem spielt eine wichtige Rolle, um Krankheiten abzuwehren. Kann es durch eine gesunde Ernährung gestärkt werden, sodass es vor oder während einer Corona-Infektion schützen kann? Ernährungsmediziner Prof. Hans Hauner gibt Antworten.
In der Diskussion um höhere Lebensmittelpreise haben sich jetzt sowohl die CSU, als auch die Grünen für eine Tierwohlabgabe ausgesprochen. Aber nur, wenn das Geld direkt bei den Landwirten ankomme. Die Bauern sind jedoch skeptisch.
Hohe Umsätze, viele Arbeitsplätze, aber immer weniger Betriebe: Landwirtschaftsministerin Kaniber hat den bayerischen Agrarbericht vorgestellt. Laut ihr will Bayern am Freitag dem Kompromiss zum Verbot der Kastenhaltung bei Zuchtsauen zustimmen.
Sommer ohne Eis? Undenkbar. Doch Eis ist nicht gleich Eis. Welche Sorten sind Kalorienbomben? Welche Speiseeis-Qualität versteckt sich hinter welcher Packungsaufschrift? Kurz: Worauf sollte man beim Kauf achten?
Der Corona-Ausbruch bei Tönnies wirft Schlaglichter auf die Fleisch-Industrie. Der Schuldige: der Billigfleisch fressende Verbraucher. Warum das zu kurz greift, warum Fleischessen identitätsstiftend ist, und was das mit Sex zu tun hat: Possoch klärt!
Öko-Test hat 100 Medium-Mineralwässer getestet. Die gute Nachricht: Mehr als die Hälfte der Mineralwässer aus ganz Deutschland bekamen die Note "sehr gut". Aber in einigen Proben fanden sich auch Nitrate oder andere giftige Substanzen.
Der eine verträgt keine Haselnüsse, die andere kein Weizeneiweiß, ein dritter wiederum bekommt von Eiern Bauchschmerzen. Lebensmittelallergien sind weit verbreitet und nehmen seit dem Jahr 2000 stetig zu. Die Gründe dafür sind vielfältig.
Was unterscheidet Vegetarier von anderen Menschen, außer dass sie kein Fleisch essen? Das haben Wissenschaftler aus Leipzig untersucht und festgestellt: Vegetarier sind schlanker – und weniger extrovertiert.
