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Vitamin D – wichtige Fakten zum Sonnenhormon

    Vitamin D gilt als wahres Wundermittel in der Medizin. Es soll Depressionen lindern, das Immunsystem stärken und sogar Krebs heilen können. Doch was ist wirklich dran am Vitamin-D-Hype? Ein paar Fakten zum "Sonnenhormon".

    Aiwanger in Nürnberg: "Bauern sind die Ernährer des Volkes"
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    Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger (FW) hat sich beim Bauernprotest am Volksfestplatz in Nürnberg mit den Bauern solidarisch gezeigt. Der Bund Naturschutz übt Kritik an den Äußerungen.

    Quallen als Snack der Zukunft
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    Quallen trotzen dem Klimawandel, sind hartnäckig und vermehren sich rasant. Gastrophysiker experimentieren mit einer schmackhaften Zubereitung. Kein Fett, kein Zucker, kaum Kalorien - ist die Qualle der Snack der Zukunft?

    Gesund und nachhaltig – Wintergemüse aus Unterfranken
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    Sich im Winter gesund und nachhaltig ernähren: Gar nicht so einfach, denn der Apfel aus der Region zum Beispiel ist ab März oft nicht "umweltfreundlicher" als der aus Chile. Die Lösung: Wintergemüse aus Unterfranken, gekauft oder im Garten angebaut.

    Studie: Gravierende Mängel beim Essen in Krankenhäusern

      Das Essen in deutschen Kliniken hat offenbar zu Recht keinen guten Ruf - das zeigt eine Studie des Deutschen Krankenhausinstituts. Eine Ursache ist laut Experten, dass für die Verpflegung der Patienten immer weniger Geld ausgegeben wird.

      Zerstochene Reifen bei "Essen auf Rädern" in Peißenberg
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      Die Empörung bei der "Ökumenischen Sozialstation Oberland" in Peißenberg ist groß: Seit etwa einem halben Jahr werden die Autos von "Essen auf Rädern" beschädigt. Die Polizei bittet um Zeugenhinweise.

      "Weidfrauheil": Immer mehr Frauen machen den Jagdschein
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      Die Sehnsucht nach Entschleunigung, Natur und bewusster Ernährung – drei Gründe, warum in den letzten Jahren die Jagd einen immensen Aufschwung erlebt. Und nicht nur Männer, sondern immer mehr Frauen machen den Jagdschein, auch in Unterfranken.

      Obst und Gemüse in Plastik: Hygienisch oder Keimschleuder?
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      Verpackungen aus Plastik sind ein riesiges Umweltproblem. Obst und Gemüse werden oft in Plastikschalen verkauft. Ist das besser für die Hygiene? Gleichzeitig boomen auch verzehrfertige Obst- und Mischsalate. Wie sieht es mit der Keimbelastung aus?

      Insektensterben: Wie wichtig Insekten für die Natur sind
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      Sie sind klein, oft lästig und manchmal sogar eklig. Doch freuen mag man sich nicht über den Rückgang der Insekten. Denn für die Artenvielfalt in der Natur und unsere Ernährung erfüllen sie eine lebenswichtige Aufgabe.

      Nutri-Score: Deutschland und die Lebensmittelampel
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      Der Nutri-Score soll die neue Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel in Deutschland werden. Die Lebensmittelampel schafft eine klarere Kennzeichnung von Fett, Zucker und Salz in den Produkten. Doch leider wieder einmal nur auf freiwilliger Basis.