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Tiergifte in der Medizin

    Nicht nur Schlangen produzieren Gift, um Beutetiere zu erlegen oder sich zu verteidigen. Oft genug wird Schlangengift für uns Menschen zur Gefahr. Doch als Medikament bei der Behandlung von Krankheiten könnten Tiergifte dem Menschen helfen.

    Hühner richtig füttern – im Bio-Bereich eine Herausforderung

      Wenn die neue EU-Ökoverordnung kommt, muss Bio-Hühnerfutter zu 100 Prozent "bio" sein. Das ist gerade bei der Eiweiß-Versorgung nicht einfach. In Franken läuft ein Versuch mit Bio-Hirse. Sie könnte wertvolle Aminosäuren liefern.

      Essbare Insekten - die Ernährung der Zukunft?
      • Artikel mit Video-Inhalten

      Seit Anfang 2018 ist der Verkauf von essbaren Insekten in der Europäischen Union geregelt. Auch in Deutschland verkaufen inzwischen eine Supermarkt- und eine Burgerkette Insekten-Produkte. Der für viele eklige Trend hat einen ernsten Hintergrund.

      Proteinreich und umweltschonend: Bio-Grillen aus Bremen
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Ein Bremer StartUp setzt auf Insekten als Nahrungsquelle. Es will Grillen aus ökologischer Aufzucht anbieten, die als Mehl verarbeitet in Brot und Kuchen untergebracht werden können. Voll mit Proteinen und gut für die Umwelt.

      Das neue Superfood: Essbare Insekten sind gut fürs Klima
      • Artikel mit Video-Inhalten

      Lust auf gebratene Heuschrecken, frittierte Mehlwürmer oder Schaben? In vielen Ländern gehören Insekten auf den täglichen Speiseplan. Sie liefern wertvolle Eiweiße und Mineralien und könnten helfen, den Welthunger und die Klimaprobleme zu reduzieren.

      Gehirn betätigt sich im Schlaf als Müllabfuhr
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Wir schlafen nachts, um uns zu erholen und körperlich wieder fit zu sein. Auch unser Gehirn leistet gute Arbeit, damit wir am nächsten Tag wieder aufnahmefähig sind. Möglich macht das ein Drainagesystem im Hirn, das Eiweiße und Abfallstoffe abbaut.

      Die Vision von künstlichem Hühnerfleisch
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Im Supermarkt lockt inzwischen ein breites Angebot an vegetarischen Produkten. Vieles davon ist Fleischersatz. Doch es gibt Fortschritte in der Erzeugung von künstlichem Fleisch aus dem Reagenzglas. Von Anton Rauch

      Proteinprodukte: Die Eiweiß-Bomben
      • Artikel mit Video-Inhalten

      Ob Super- oder Biomarkt - die Regale sind voll davon: Lebensmittel, die mit Protein, also Eiweiß, angereichert sind. Für die Lebensmittelindustrie ist es das Wachstumsegment. Und wie gut ist das Ganze für uns Verbraucher?

      Was passiert beim Fasten?
      • Artikel mit Video-Inhalten

      Beim Fasten geht der Körper an seine Zucker-, Eiweiß- und Fettreserven. Welche Reaktionen das im Körper auslöst und warum das Gehirn immer gut versorgt ist zeigen wir in einem kurzen Film.

      Topthema: Brunner stellt bayerische Eiweiß-Initiative vor
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Weitere Themen: Automobil-Zulieferer Faurecia in der Oberpfalz schließt zum Ende des Jahres + Polizei sucht mit Tauchern nach vermissten Chinesen Moderation: Iris Härdle