Alkoholarmes Bier war bis ins 19. Jahrhundert als Durstlöscher sehr beliebt. Nachdem es zwischenzeitlich von anderen Getränken verdrängt worden war, soll es jetzt seine Wiedergeburt erleben. Ein Bamberger Brauer greift auf ein altes Rezept zurück.
Wirtshäuser und Kneipen sind wegen der Corona-Pandemie seit Wochen geschlossen. Auf Volksfeste müssen wir dieses Jahr ganz verzichten. Für alle eine große Einschränkung und sehr traurig. Für die knapp 650 bayerischen Bier-Brauer eine Katastrophe.
Innerhalb von nur gut zwei Stunden hat die Erlanger Steinbach-Bräu ihr Festbier für die Bergkirchweih verkauft. Erstmals in der Geschichte der inzwischen einzigen Erlanger Brauerei wurde das Bier in Flaschen abgefüllt.
Die Corona-Pandemie macht den Brauereien zu schaffen. Deshalb sind sie am Tag des Bieres nicht in Feierlaune. Der Bierabsatz ist eingebrochen. Denn viele Wirtshäuser sind geschlossen. Die Brauer hoffen wenigstens auf die Öffnung der Biergärten.
Das Bamberger Wirtshaus Mahrs-Bräu ist aufgrund der neuen Regelungen während der Corona-Krise geschlossen. Der Küchenchef Karl-Heinz Katzenberger kocht nun zusammen mit seinem Team für Bedürftige der Bamberger Tafel.
Eine Nürnberger Institution ist gerettet: Das Traditionslokal "Bratwursthäusle" gegenüber vom Rathaus hat einen neuen Pächter. Damit sind auch viele Arbeitsplätze gesichert.
Das niederbayerische Unternehmen "Bucher Bräu" ruft Saft und Eistee zurück. Nach Konzernangaben kann nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Flaschen platzen. Betroffen sind unter anderem der ACE-Saft und der Apfel-Kirsch-Saft.
Die bayerischen Brauer haben im vergangenen Jahr weniger Bier produziert. Es fehlten sportliche Großereignisse wie die Fußball WM, die den Bierabsatz 2018 nach oben getrieben hatte. Sorgen bereitet den Brauern aber vor allem das Flaschenpfand.
Andreas Seufert ist Bierbrauer aus Leidenschaft. In seiner Brauerei "Pax-Bräu" in der Rhön gibt es ungewöhnliche Kreationen: Weihnachtsbier mit Zimt und Nelken oder ein "Lakritz Oatmeal Stout". Davon erzählt er bei Jochen Wobser in "Habe die Ehre".
In Nürnberg ist es bekannt und beliebt: Das Traditionsgasthaus "Bratwursthäusle". Doch das Lokal im Herzen der Stadt steht vor einer ungewissen Zukunft: Zum einen läuft der Pachtvertrag aus, zum anderen hört wohl der Seniorchef zum Jahresende auf.