In Nürnberg ist es bekannt und beliebt: Das Traditionsgasthaus "Bratwursthäusle". Doch das Lokal im Herzen der Stadt steht vor einer ungewissen Zukunft: Zum einen läuft der Pachtvertrag aus, zum anderen hört wohl der Seniorchef zum Jahresende auf.
Die kleine Familienbrauerei Staffelberg-Bräu aus Bad Staffelstein zählt zu den erfolgreichsten europäischen Brauereien beim "European Beer Star 2019". Dort hat die Brauerei für ihre Biere zweimal Gold und einmal Silber geholt.
In Nürnberg treffen sich Brauer und Getränkehersteller aus aller Welt zur BrauBeviale. Die Fachmesse ist nach eigenen Angaben die weltweit wichtigste Getränkefachmesse. Ein zentrales Thema ist heuer das Pfandsystem in Deutschland.
Die erneute Rückrufaktion der Brauerei Franken Bräu in Mitwitz steht in keinem Zusammenhang mit den beiden vorausgegangenen Rückrufaktionen im Sommer. Das sagte der Anwalt der Brauerei Franken Bräu, Alfred Meyer dem BR.
Zum dritten Mal innerhalb weniger Wochen hat die Brauerei Franken Bräu in Mitwitz im Landkreis Kronach ihr Bier zurückgerufen. Dieses Mal sind auch Limonaden und Wasser betroffen. Grund ist ein Defekt in einer Reinigungsanlage.
Schon im nächsten Frühjahr soll es eine siebte Münchner Brauerei geben, die sich auch ganz offiziell so nennen darf: Der Giesinger Bräu. Nach den Probebohrungen beginnt am Mittwoch die eigentliche Bohrung für den Tiefbrunnen.
Bei der Wiesnbierprobe kann man unter fachlicher Anleitung der Brauer alle Wiesnbiere gleichzeitig probieren. Erstmals hat die Wiesnbierprobe in der Ratstrinkstube im Münchner Rathaus stattgefunden.
Lauge in Bierflaschen der Franken Bräu, und das schon zwei Mal: ein Sabotageakt? Das offizielle Gutachten des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit liefert Ergebnisse, aber keine Erklärung.
Für die Brauer ist das Oktoberfest "das Fest des Münchner Bieres". Aus wirtschaftlicher Sicht könnte es genauso gut "das Fest der Hotels" heißen. Für die Taxifahrer dagegen ist die Wiesn eine zweischneidige Sache. Wer verdient an der Münchner Wiesn?
Am Montagabend wurde in München das Wiesnbier vorgestellt. Alle sechs auf dem Oktoberfest zugelassenen Brauereien brauen jedes Jahr neu und modifizieren ihr Rezept. Das Urteil der Verkoster heuer: hopfig, frisch bis süffig.