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Lebensmittel: Discounter und Supermärkte kämpfen um Kunden
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Lange gab es im Supermarkt eine große Auswahl und hochwertige Lebensmittel, die günstigen Alternativen im Discounter. Doch dieses Prinzip gilt nicht mehr. Discounter bieten Biofleisch und putzen sich auch optisch heraus. Ein Kampf um Kunden.

Tierschutz: Ferkelkastration ab 1.1. nur noch mit Betäubung

    Damit das Fleisch von männlichen Schweinen bei der Zubereitung nicht stinkt, werden Ferkel in den ersten Lebenstagen kastriert. Ab dem 1. Januar ist das aus Tierschutz-Gründen nur noch mit Betäubung erlaubt.

    Regionale Hofläden: Ansturm auf die Weide-Schweine

      Seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie ist in vielen Hofläden deutlich mehr los. Im Nördlinger Ries hat sich das Leben von Thomas Hartmann deshalb verändert. Er hält Schweine auf einer Wiese. Deren Fleisch ist jetzt heiß begehrt.

      BR24Live - jetzt red i: Der hohe Preis des Billigfleischs
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      Kaum eine Branche in der Landwirtschaft wurde so auf Effektivität getrimmt wie die Schweinezucht. Die Nachfrage auf dem Weltmarkt bestimmt den Preis. Wie gut ist das für die Tiere? Und für die Verbraucher? Die Debatte bei jetzt red i - live bei BR24.

      Wer schlachtet unsere Schweine? Beispiele aus Niederbayern
      • Artikel mit Audio-Inhalten

      Nach den Corona-Fällen in großen Schlachthöfen hat auch die Diskussion um Billigfleisch, Arbeitsbedingungen und um das Schlachten an sich begonnen. Beispiele aus Niederbayern zeigen Alternativen, aber auch Probleme auf.

      McDonald's verzichtet wieder auf Bio-Burger

        Ein kurzes Vergnügen: Bei McDonald's wird es keinen Bio-Burger mehr geben. Die Fast-Food-Kette hatte im vergangenen Herbst den "McB" serviert und dafür Hunderte Tonnen Bio-Rindfleisch verbraten. Die gewünschte Akzeptanz der Gäste blieb aus.

        Ist Biofleisch auch gut fürs Klima?
        • Artikel mit Video-Inhalten

        Biofleisch ist gesund. Und gut fürs Tier, solange es noch lebt. Aber ist Biofleisch auch gut fürs Klima? Was produziert mehr Treibhausgase: Schwein oder Rind? Fleisch vom Biohof oder aus der Massentierhaltung? Wir haben nachgerechnet.