Die BrauBeviale muss in diesem Jahr virtuell stattfinden. Gestartet haben die Brauer die Bier-Messe mit einer Online-Diskussion zur prekären Lage der Branche. Kritik üben sie auch an den Staatshilfen und dem aktuellen Teil-Lockdown.
Besondere Betriebsgründung: Während viele Unternehmen unter der Corona-Pandemie leiden, gründet ein Brite im Frankenwald seine eigene Brauerei. Eine Städtepartnerschaft und ein Praktikum haben den Engländer nach Oberfranken verschlagen.
Der gebürtige Schwabe Markus Lohner hat den Craftbier-Trend aus den USA an den Chiemsee gebracht. Eric Toft ist US-Amerikaner, der im Chiemgau zu einem innovativen Braumeister wurde. Beide widmen sich der Handwerkskunst des Bierbrauens.
Mit 174 Brauereien hat Oberfranken die weltweit höchste Dichte an Brauereien. Auch sie leiden unter den geschlossenen Wirtshäusern und abgesagten Veranstaltungen in der Region. Eine Spendenaktion soll den regionalen Bierbrauern helfen.
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Die Deutschen trinken laut Statistik immer weniger Bier. Bayerische Brauer sind davon nicht betroffen: 2017 konnten sie ihren Umsatz im In- und Ausland sogar steigern, allerdings nur um ein Prozent. Ein Trend zeichnet sich ab: alkoholfreies Bier.
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Immer mehr Frauen verstehen sich aufs Bierbrauen. Das zeigt einmal mehr die Biermesse in München. Die Braukünstlerinnen schenken sogar eine eigene Kreation ein: Einen falschen Russn.
Wenn ein Bierkonzern ein neues Produkt auf den Markt bringt, denkt man wohl nicht an Mode. Ein großer Münchner Bierbrauer geht aber neue Wege und bringt eine nach eigenen Angaben "tragbare, urbane, bayerische Modelinie" heraus.
Die Nachfrage nach Hopfen aus biologischem Anbau wächst und zwar weltweit. Doch das Angebot ist begrenzt. In Deutschland bauen nur sieben Landwirte Bio-Hopfen an, sechs davon in Bayern. Deren Arbeit ist nicht ganz einfach.
