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Düngeverordnung: Schlechter Weizen, schlechtes Brot?

    Als Reaktion auf die verschärfte Düngeverordnung hieß es von der Landwirtschaft immer wieder: "Kein Backweizen mehr! Rote Gebiete verhindern Brotweizenanbau!" Gibt es künftig kein gutes Brot mehr, wenn Bauern die Stickstoffdüngung einschränken?

    Urteil: Ladenmiete muss trotz Lockdown-Folgen gezahlt werden

      Die Miete für einen Laden muss auch dann gezahlt werden, wenn das Geschäft vom Lockdown betroffen ist. Das hat das Münchner Landgericht jetzt entschieden. Konkret ging es um die Filiale einer Backwaren-Kette im Landkreis Starnberg.

      Export-Schlager: Zwei von drei Lebkuchen kommen aus Bayern

        Zwei von drei Lebkuchen in Deutschland kommen aus Bayern. Dass die bayerischen Lebkuchen gut ankommen, zeigen die wachsenden Produktionen. Dabei gibt es im Freistaat nur rund 20 Lebkuchen-Hersteller.

        Wolframs-Eschenbach eröffnet Stadt-Bäckerei

          Seit zwei Jahren hat Wolframs-Eschenbach im Landkreis Ansbach keine Bäckerei mehr. Weil sich kein Ersatz finden ließ, beschloss die Kleinstadt selbst aktiv zu werden. Am Montag eröffnet die kommunale Bäckerei.

          Mehr Kontrollen in Bayerns Großbäckereien

            Die Großbäckereien im Freistaat sollen künftig stärker kontrolliert werden. Das teilte das Verbraucherschutzministerium mit. Die Kontrollen sind eine Antwort auf die Lebensmittelskandale der letzten Jahre.

            In Augsburg und München: Bäckerei Ihle ruft Backwaren zurück

              Vorsicht bei Backwaren der Friedberger Großbäckerei Ihle, die am vergangenen Dienstag im Raum Augsburg und München ausgeliefert wurden: In Semmeln und Broten könnten Metallteile stecken. Ihle ruft die Waren deshalb zurück. Von Torsten Thierbach

              EU startet "Pommes-Verordnung"
              • Artikel mit Video-Inhalten

              Acrylamid gilt als krebserregend und ist in Chips und Backwaren enthalten. Um die Gefahr zu reduzieren, tritt nun eine EU-Verordnung in Kraft. Und die trifft ganz besonders eines unserer Lieblingsgerichte: Pommes frites!

              Neue EU-Verordnung gegen Acrylamid in Pommes & Co.
              • Artikel mit Audio-Inhalten

              Acrylamid gilt als krebserregend und ist in Pommes, Chips und Backwaren enthalten. Um die Gefahr zu reduzieren, tritt nun eine EU-Verordnung in Kraft, die allerdings keine klaren Grenzwerte vorgibt.

              Spende der "Soldiers of Odin" bei Bahnhofsmission unerwünscht
              • Artikel mit Audio-Inhalten

              Drei Körbe mit Backwaren und eine Einkaufstüte mit Brötchen haben dazu geführt, dass die Bahnhofsmission Würzburg in sozialen Netzwerken mit Hass überzogen wurde. Denn sie hatte diese Spende von den "Soldiers of Odin" abgelehnt.

              Fremdkörperfund: "Meisterbäcker Brezel" zurückgerufen

                Was da so knackt: War das die resche Brezen, war das ein Zahn oder doch ein Kunststoffteil im Teig? Die Firma "panExpert Heinz Schmidt GmbH" aus Markt Taschendorf ruft Brezenrohlinge zurück. Die Firma vertreibt Tiefkühlbackwaren. Von Anton Rauch