Der Strukturwandel habe sich aber in den letzten Jahren verlangsamt, hieß es. Seit 2013 wurde ein durchschnittlicher jährlicher Betriebsrückgang um 1,1 Prozentpunkte ermittelt.
In die Berechnung fließen alle Betriebe mit mindestens fünf Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche ein sowie Höfe, die bestimmte Mindestgrößen an Tierbeständen oder Spezialkulturen überschreiten. Die Daten zeigen, dass vor allem die kleinen Betriebe weniger werden, während die Anzahl der Betriebe mit über 100 Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche steigt.