BR24 Logo
BR24 Logo
Startseite
© dpa-Bildfunk/Nicolas Armer
Bildrechte: dpa-Bildfunk/Nicolas Armer

Im Brauerei-Gasthof Hümmer in Breitengüßbach soll im Herbst an eine Senioren-Tagespflege verpachtet werden.

18
Per Mail sharen

    Oberfränkischer Brauerei-Gasthof schließt nach fast 380 Jahren

    In einem oberfränkischen Traditionsgasthaus bleiben auch nach dem Corona-Lockdown die Türen geschlossen. Der Familienbetrieb macht endgültig dicht - nach knapp 380 Jahren. Aber nicht nur die Pandemie macht es der Gastro-Branche derzeit schwer.

    18
    Per Mail sharen
    Von
    • BR24 Redaktion

    Es wurde gekocht und geschmaust, geratscht und getratscht: Doch nach knapp 380 Jahren Familienbetrieb schließt ein beliebter Gasthof in Oberfranken für immer. "Corona hat uns nicht Pleite gemacht, aber zum Umdenken bewegt", sagt Thomas Hümmer, Inhaber des Brauerei-Gasthofs Hümmer in Breitengüßbach.

    Familienbetrieb seit 1642

    Der Familienbetrieb steht stellvertretend für ein Schicksal, das in Zeiten der Corona-Pandemie auf mehrere Gastronomen zukommen könnte - auch der Brauerbund warnt vor einer Pleitewelle. Seit 1642 begrüßte die Familie ihre Gäste mit deftiger, fränkischer Küche - egal, ob zu Taufen oder 90. Geburtstagen. Die Entscheidung, dass die Türen auch nach dem Lockdown geschlossen bleiben werden, fiel der Familie nicht leicht. "Wir haben sehr, sehr lange mit allen Beteiligten geredet", sagt der 39 Jahre alte Inhaber.

    Fachkräftemangel und Pandemie erschweren Situation der Branche

    Schon seit Jahren mache sich in der Gastronomie-Branche der Fachkräftemangel bemerkbar. Die Corona-Pandemie und der damit einhergehenden Lockdown samt laufender Fixkosten erschwerten die Situation. Dabei wurde der Brauerei-Gasthof erst 2012 für eine dreiviertel Million Euro umgebaut. "Der Politik bin ich nicht böse. Schließlich gibt es kein Handbuch: 'Wie gehe ich mit der Corona-Pandemie um'", so Hümmer weiter.

    Gasthof soll verpachtet werden

    Ab Oktober soll der Gasthof an eine Senioren-Tagespflege verpachtet werden. Ein Großteil des Inventars sei bereits versteigert, sagt Hümmer, der als gelernter Koch aber zumindest für Kindergartenkinder und Schüler in der Region, die der Familienbetrieb beliefert, weiter den Kochlöffel schwingen will.

    Unter Verwendung von dpa-Material

    "Darüber spricht Bayern": Der neue BR24-Newsletter informiert Sie immer montags bis freitags zum Feierabend über das Wichtigste vom Tag auf einen Blick – kompakt und direkt in Ihrem privaten Postfach. Hier geht’s zur Anmeldung!