Wir in Bayern | Rezepte

Zander mit Vanillekruste und Süßkartoffelpuffer

  • BR Fernsehen

  • 08.07.2020, 14:15 Uhr

  • 14 Min

Alfred Fahr überrascht mit einer ungewöhnlichen, aber harmonischen Aromenkombination: heimischer Fisch und exotische Vanille. Zum Zanderfilet mit Vanillekruste reicht er knusprige Süßkartoffelpuffer und gebratene Kirschtomaten.