Wir in Bayern | Rezepte

Gänsekeule mit Rosenkohl und Orangensoße

  • BR Fernsehen

  • 09.11.2018, 15:15 Uhr

  • 17 Min

Diana Burkel konfiert eine Gänsekeule, d. h. sie würzt die Gänsekeule, gart sie in Schmalz und macht sie so für mehrere Wochen haltbar. Bei Bedarf grillt sie die Keule kurz im Ofen und serviert sie mit Rosenkohl und Orangensoße.