Wir in Bayern | Rezept

Kalbsrückensteaks mit Champignonpüree

  • BR Fernsehen

  • 04.06.2020, 14:15 Uhr

  • 17 Min

Alexander Huber zeigt, wie Sie Kalbsrückensteaks schön saftig zubereiten können. Dazu serviert er ein Püree aus Champignons und grünem Spargel, garniert mit einer Haselnussmilch, die als leichter Schaum sein Gericht abrundet.