Wir in Bayern | Rezept

Forellen-Cordon bleu auf Spinat und Aprikosen

  • BR Fernsehen

  • 03.07.2020, 14:15 Uhr

  • 16 Min

Cordon bleu mal anders! Andreas Geitl hat den Klassiker neu interpretiert. Er schneidet eine Tasche ins Forellenfilet und füllt den Fisch mit einer Frischkäse-Zitronen-Masse. Beilagen sind Gorgonzola-Spinat und Aprikosen.