Gastronomie

Kochen über dem offenen Feuer

  • BR Fernsehen

  • 02.07.2020, 15:30 Uhr

  • 3 Min

Thomas Thielemann ist Pionier der neuen, nachhaltig -regionalen Küche in Bayern. Ab Anfang Juli wird er im "Bauernhaus Sonnenhausen" in Glonn kochen - nur mit Feuer. Direkt neben dem Speisesaal wird dann das Feuer geschürt und gebraten und gegrillt.