Digitalisierung in der Bäckerei

Brot backen digital

  • BR Fernsehen

  • 04.01.2020, 18:00 Uhr

  • 6 Min

Die Digitalisierung verändert das Brot backen. Eine traditionsreiche Bäckerei im fränkischen Münchberg erläutert die positiven Aspekte einer neuen digitalen Backstube. Sogar für Auszubildende kann der Bäckerberuf wieder attraktiv werden.