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Chemie: Trinkalkohol

Die alkoholische Gärung im Labor

  • ARD-alpha

  • 19.03.2021, 09:30 Uhr

  • 6 Min
  • Online bis 22.04.2025, 16:24 Uhr  Warum?

Wir sehen uns die alkoholische Gärung im Labor unter dem Mikroskop genauer an. Welche Rolle spielen die Hefezellen? Und was sind obergärige und untergärige Hefen? Das erfährst du im Video.

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