A2-Milch

Besser verträglich?

  • BR Fernsehen

  • 17.03.2017, 18:00 Uhr

  • 6 Min

In Neuseeland und China ist sie bereits ein Renner: die sogenannte A2-Milch. Milch von ganz normalen Kühen, die aber im Beta-Kasein, dem Milcheiweiß, eine andere Struktur hat als A1-Milch. Deswegen soll diese "Wundermilch" angeblich besser verträglich sein. Gibt es diese Milch auch in Bayern? Ja, bei Landwirt Andreas Kraus im Landkreis Augsburg. Er ließ seine Kühe genetisch testen.