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Professorin Andrea Büttner hat einen duften Beruf

Andrea Büttner ist Lebensmittelchemikerin an der Uni Erlangen - und das Spezialgebiet der Professorin sind Düfte. Sie hat also im wahrsten Sinne eine feine Nase. Mit ihrem Team analysiert Andrea Büttner, wie sich Gerüche zusammensetzen und welche Rolle Gerüche spielen.

9 Min. | 5.6.2018
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