Zu Gast bei Bayern plus

Käse-Affineurin Ulrike Langer

Guter Käse muss reifen, um sein volles Aroma zu entfalten. Wie das funktioniert und worauf man beim Käse-Kauf achten sollte, verrät die Affineurin Ulrike Langer.

Zu Gast bei Bayern plus | © 2017 Bayerischer Rundfunk
10 Min. | 24.2.2019

VON: Fraas, Peter