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Alfons Schuhbecks Ostermenü, zweiter Gang: Lammg'röstl Wachtelei

Alfons Schuhbeck empfiehlt ein G'röstl aus geschnittenen Lammlachs bei niedriger Temperatur gegart, frischem Gemüse der Saison wie Karotten, Kartoffeln und ersten Spargel. Da läuft auch dem Osterhasen das Wasser im Munde zusammen.

2 Min. | 27.3.2018
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VON: Fraas, Peter

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