Tagesgespräch

Wegen Personalmangels geschlossen: Warum will keiner mehr in der Gastronomie arbeiten?

Wer heute Personal für Service oder Küche sucht, hat es nicht leicht. Auszubildende werden mancherorts von Hotels und Gaststätten sogar mit Smartphones und Vergünstigungen gelockt. Wer kein Personal findet, muss das Wirtshaus schließen. Moderation: Stephanie Heinzeller / Gast: Wolfgang Schneider, BR-Wirtshausexperte

Wegen Personalmangels geschlossen: Warum will keiner mehr in der Gastronomie arbeiten? | @BR/Sylvia Bentele
53 Min. | 27.9.2019

VON: Stephanie Heinzeller

Tagesgespräch | @iStock / Montage: BR