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Ernährungstheorien: Fakten oder Mythen?

Ernährung soll ökologisch wertvoll sein, aber auch die Basis für Leitungsfähigkeit und Gesundheit. Und obwohl viele Ernährungstheorien auf wissenschaftlich hölzernen Füssen stehen, haben sie Konjunktur.

radioWissen | © 2017 Bayerischer Rundfunk
22 Min. | 7.3.2019

VON: Daniela Remus

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