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Bitterstoffe - Gefährlich oder gesund?

Elixiere, Tinkturen, Shots - Bitterstoffe liegen voll im Trend. Allerlei gesundheitsfördernde Wirkungen werden ihnen nachgesagt. Wissenschaftlich belegt ist wenig davon. Tatsächlich fangen Forschende gerade erst an, zu verstehen, was Bitterstoffe alles bewirken - und vor allem, wo im Körper sie wirken. Von Maike Brzoska

Bitterstoffe - Gefährlich oder gesund? | Bild: picture alliance / Zoonar | Heike Rau
21 Min. | 12.9.2024

VON: Maike Brzoska

Ausstrahlung am 12.9.2024

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radioWissen | Bild: Getty Images / BR
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