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Goldene Kälber - Der Hype ums teure Essen

Fleisch für 100 Euro pro Kilo, Rekordauflagen bei Kochbüchern, rasantes Wachstum bei Blogs rund um das Essen, und sündhaft teure Küchenutensilien - auch wenn nach wie vor Billigfleisch und Fertiggerichte deutsche Haushalte dominieren, wächst der Markt rund um gehobenes Kochen rasant. Dort werden allein in Deutschland mittlerweile Milliardenbeträge umgesetzt. Die Reportage von Stephan Lina wirft einen Blick auf wichtige Aspekte dieser Entwicklung.

radioReportage | © 2017 Bayerischer Rundfunk
23 Min. | 23.6.2019

VON: Stephan Lina

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