Notizbuch - Service

Heidelbeeren - beeren-starke Früchtchen

Heidelbeere oder Blaubeere? Tatsächlich sind das nur zwei Namen für ein und dieselbe Pflanze. Was hierzulande im Supermarkt oder zum Selbstpflücken angeboten wird, sind Kulturheidelbeeren. Ob Wildform oder kultivierte Schwester - beide enthalten Anthocyan, den blauen Pflanzenfarbstoff, der sogar dem Altern der Haut entgegenwirken soll.

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3 Min. | 21.6.2018
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