Ich mach's!

Milchtechnologe/-in

Die Milch ist ein empfindlicher Rohstoff, der unter strengsten Hygiene-Bedingungen weiter verarbeitet wird. Ob die Rezepturen passen, welche Zusatzstoffe eingesetzt werden, welche Bakterienkulturen aus einer Milch Joghurt machen, dies alles beherrscht der Milchtechnologe.

Milchtechnologe/-in | Bild: BR
14 Min. | 22.6.2015

VON: U. Detsch

Ich mach's! | Bild: BR
ARD-alpha

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