Habe die Ehre!
Fischkoch Lukas Nagl
Süßwasserfische aus heimischen Gewässern haben eine gute Ökobilanz und tragen zur Erhaltung der regionalen Kulturlandschaft bei. Der österreichische Küchenchef Lukas Nagl hat dem heimischen Fisch ein (Koch-)Buch gewidmet, das er bei Bettina Ahne vorstellt.
BR Heimat