Eins zu Eins. Der Talk

Malte Härtig, Philosoph

Die Sterneküche habe ihn irgendwann gelangweilt - also sei er nach Japan gegangen. Die dortige Kochkunst ist wie geschaffen für einen, der erst Koch gelernt und dann Philosophie studiert hat. In "Von Zen und Sellerie" erzählt er seine symbiotische Küchen-Philosophie. Moderation: Stefan Parrisius

Malte Härtig, Philosoph | Bild: BR
44 Min. | 26.7.2019

VON: Stefan Parrisius

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