Campus TALKS
Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!
Wie kann man Lebensmittelbetrug vorbeugen? Prof. Dr. Dr. Stephan Schwarzinger von der Uni Bayreuth hat mit seinem Team die sogenannte Magnetresonanzmethode entwickelt. Er zeigt, wie man so die Echtheit von Honig oder Olivenöl feststellen kann.
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