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Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen; Prof. Achim Spiller, Agrarökonom

Produziert für den Müll - überall werden Lebensmittel vergeudet. Wie groß ist der Anteil der Gastronomie, was weggeworfene Nahrungsmittel angeht? Einschätzungen und Vorschläge von Prof. Achim Spiller, Agrarökonom an der Uni Göttingen.

Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen; Prof. Achim Spiller, Agrarökonom | Bild: Universität Göttingen
10 Min. | 18.2.2020

VON: Ulrike Ostner

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