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Mehr Bio durch regionale Wertschöpfungsketten: Dr. Michael Rittershofer, Geschäftsführer von TAGWERK e. V.

Um das Ziel, "mehr bio" zu erreichen, brauchen umstellungswillige Landwirte eine Absatzperspektive. Und: Informationen über den Ökolandbau, am besten schon in der Ausbildung, sagt Michael Rittershofer von der Erzeuger- und Verbrauchergenossenschaft TAGWERK.

Mehr Bio durch regionale Wertschöpfungsketten: Dr. Michael Rittershofer, Geschäftsführer von TAGWERK e. V. | Bild: TAGWERK e. V.
10 Min. | 9.7.2021

VON: Klaus Schneider

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