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Auf der Alm Buttern wie in alten Zeiten

Ein Beitrag von: Susanne Rossbach

Stand: 12.09.2019

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Klassische Brettljause auf der Terrasse der Köckhütte, Tuchmoaralm, Naturpark Sölktäler. Im Bild wird gerade ein Brot mit frischer Alm-Butter bestrichen.  | Bild: picture alliance / Martin Huber / picturedesk.com

Auf einer Alm lebte früher im Sommer eine Sennerin oder ein Senner. Manchmal ist das auch heute noch so. Sie melken die Kühe und verarbeiten die Milch zu Käse oder Butter. Wie man das genau macht, hat sich radioMikro-Reporterin Susanne Roßbach im Freilichtmuseum auf der Glentleiten in Großweil angeschaut.


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