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Prof. Dr. Tilman Grune Was essen wir in der Zukunft?

Ein Beitrag von: Andrea Roth

Stand: 14.05.2023

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Verschiedene Salate | Bild: picture alliance/dpa | Silas Stein

Über Jahrhunderte galt die Versorgung mit Kalorien und Nährstoffen als oberstes Ziel der Ernährung. Heute sind Gesunderhaltung, Fitness und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt.

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