ARD-alpha

Querbeet

Montag, 08.10.2018
14:00 bis 14:30 Uhr

  • Untertitel
  • Video bereits in der Mediathek verfügbar

ARD-alpha
Deutschland 2018

Moderation: Sabrina Nitsche

"Querbeet"-Garten: Ernten und Verarbeiten
Knapp ein halbes Jahr gibt es jetzt den neuen "Querbeet"-Garten. Zeit für die große Ernte. Man darf gespannt sein, wie sich die verschiedenen Gemüsearten entwickelt haben.

Bohnenvielfalt
Eva Dotterweich sammelt Bohnen. Sie hat sich dem Erhalt alter Sorten gewidmet. Im Herbst ist es Zeit für die Ernte und Aufbereitung des Saatguts fürs nächste Jahr.

Edamame ernten und verarbeiten
Edamame sind unreife, grün geerntete Sojaschoten. Die kann man kochen und als Snack genießen. Ob die dafür benötigten Spezialsorten auch in Bayern wachsen, testet das Team der LWG in Bamberg. Das Ziel: Edamame als gesunden Snack in Bayern bekannt machen.

Ein Bauerngarten in Mittelfranken
In Ostheim liegt ein Bauerngarten, der sich ganz der Tradition verschrieben hat: mit Buchshecken, Rosenrondell, Zierpflanzen und Gemüse in Mischkultur.

Redaktion: Christine Peters

Ob im Garten, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Gewächshaus. "Querbeet“ vermittelt das Wissen um Aussehen, Pflege und Verwendung der Pflanzen. "Querbeet" macht Lust, es selbst auszuprobieren und die Liebe zum Garten und zum Gärtnern zu entdecken.

Sozial, urban, praktisch oder gesund – Gärtnern hat viele Aspekte und geht alle an. "Querbeet“ hilft in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit sinnlichen Bildern beim Umsetzen.